Ce n'est pas la #recette la plus facile mais... La Nonna vous promet que ça vaut le coup !
LA recette de #famille..
Cette recette vous permettra de concocter 30 petits #panzerotti
Pour la pâte vous aurez besoin:
1kg de farine
1 petit sachet de levure
1 cuillère de sel
500 ml d'eau tiède
Pour la garniture vous aurez besoin:
300g de mozzarella (on adore)
6 tomates
1 cuillère d'huile d'olive
Une pincée de Sel
Câpres
Préparation
Mélangez le sel, levure, farine avec de l'eau tiède.
Ensuite, pétrissez la pâte à pain.
Laissez-la lever pendant 1 heure
Versez les dés de mozzarella et les tomates tout dans un saladier et ajoutez-y un peu de sel, d’huile d’olive et des câpres. Laissez un peu reposer.
À l’aide d’un rouleau, abaissez la pâte jusqu’à une épaisseur d’environ 2 millimètres. Découpez des disques d’environ 15 cm de diamètre. Déposez la garniture sur une moitié de chaque disque et refermez-les en collant bien les bords.
Petite astuce de la #Nonna: étaler de l’œuf battu sur les bords du disque avant de les coller pour mieux les fermer.
#BuonAppetito !!!! <3
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